У вирощуванні овочів можна виділити дві форми вирощування: змішану та монокультурну. Монокультура означає, що на ділянці вирощується лише один вид овочів, наприклад, картопля. Хоча це може мати сенс для великої площі, для домашнього саду це може стати монотонним вибором, з надмірним виробництвом порівняно зі споживанням сім'єю.

Змішане вирощування гарантує більшу різноманітність. У цій формі вирощування різні види овочів поєднуються навіть на невеликих площах, враховуючи потреби ґрунту та рослин, вибираючи види з різних родин та комбінуючи їх відповідно до характеристик росту, глибини кореневої системи та найкращих асоціацій.

Головна перевага змішаного вирощування майже очевидна: шкідники рідше завдають шкоди врожаю завдяки добре продуманим комбінаціям. Наприклад, існують комахи або грибкові спори, які спеціалізуються на певних видах рослин у межах однієї родини. Якщо бура гниль з'являється на грядці, на якій ростуть лише помідори та картопля, обидва з яких належать до родини пасльонових, усі рослини будуть заражені за дуже короткий час. При змішаному вирощуванні помідор може бути заражений, але кабачок поруч залишиться неураженим.

Є навіть види рослин, які позитивно впливають на розвиток одне одного та люблять жити поруч. Деякі з них навіть можуть відлякувати шкідників від сусідніх рослин. Є овочі та трави, які виділяють запахи або кореневі виділення: вони захищають не лише себе, а й інші овочі та трави, що ростуть поруч.

Наприклад, полуниця краще захищена від хвороб і шкідників, якщо росте поруч із часником. Настурція ж чудово «приваблює» попелицю: вона приваблює цих комах, і тому інші рослини залишаються в безпеці. Але є й рослини, які не слід садити близько один до одного. Наприклад, помідори та огірки погано поєднуються один з одним, те саме стосується шавлії та розмарину: якщо вони ростуть поруч, перший часто погано росте.

Змішані культури зменшують виснаження ґрунту. Поєднання глибокого та поверхневого коріння також означає, що запаси поживних речовин та води використовуються ефективно, і рослини не заважають одна одній.

• Регулюючий ефект у разі зараження паразитами
• Позитивний вплив на розвиток рослин і, отже, на врожайність
• Довгострокове запобігання виснаженню ґрунту
• Оптимальне використання запасів поживних речовин та води

5 порад для змішаного вирощування

Один з найважливіших моментів – це вибір місця, де ви будете розміщувати свої овочі. Більшість овочів люблять сонячне або частково сонячне положення. Це означає, що ділянка має сонце цілий день або принаймні кілька годин, мінімум 5-6.

Крім того, пухкий, проникний, багатий на гумус ґрунт з наявністю піску та глинистих мінералів забезпечує гарну основу для більшості овочів: плодових культур, таких як помідори, огірки та кабачки, капусти, бобових…

Для деяких садових рослин також може бути корисним дуже легкий піщаний ґрунт, що характеризується вищим вмістом піску. Коренеплоди та бульбоплоди, такі як картопля, морква та спаржа, добре ростуть на цих ґрунтах.

Якщо ґрунт вологий, липкий і прилипає до лопати під час копання, це важкий глинистий ґрунт. Додавання піску може забезпечити більшу проникність і кращу структуру ґрунту. Однак, якщо ґрунт занадто щільний і дощовій воді важко стікати, ви можете розглянути можливість створення високих грядок. Вони дозволяють вирощувати овочі незалежно від якості ґрунту під ними та можуть створити найкращу основу для конкретних рослин, які ви хочете вирощувати.

Висновок: проаналізуйте тип ґрунту та покращте його за необхідності; сонячне місце з пухким та проникним ґрунтом – найкращий вибір для більшості овочів. Занадто важкі або дуже легкі та піщані ґрунти можна покращити, змішавши з ґрунтом багатий на гумус компост та трохи гранул пемзи.

Якщо це неможливо, розгляньте можливість встановлення піднятих ділянок (мінімальна рекомендована висота: 30 см, краще 50, якщо можливо, з утриманням по краях дерев'яними дошками).

Овочам потрібна достатня кількість поживних речовин, таких як азот, фосфор, калій, кальцій або магній, для розвитку листя, коренів та плодів. Однак потреба варіюється від слабкої до сильної, з поступовими переходами. Рослини, які в природі процвітають на глинистих ґрунтах, багатих на поживні речовини, значно потребують їх більше, ніж види, які процвітають на піщаних та бідних ґрунтах і тому звикли до меншої кількості поживних речовин.

До рослин, які поглинають багато поживних речовин, належать великі капусти, багато видів літніх овочів та картопля. Для того, щоб вони давали рясний урожай, важливе регулярне постачання всіх поживних речовин. До овочів з низькими потребами в поживних речовинах належать редис, салат-латук та більшість трав. Мангольд та морква мають середні потреби в енергії.

Саме з цих причин необхідно забезпечити наявність хорошого ґрунту, який може забезпечити живленням усі види овочів, незалежно від рівня їх споживання енергії, яке потім буде інтегровано з добривами.

Порада: удобрення рідким продуктом швидкої дії, виготовлене на основі побічних продуктів харчової промисловості, що містять калій рослинного походження, необхідний для клітинної стінки плоду, можна легко направити на основу вимогливих овочів, таких як помідори, перець чилі, кабачки...

Деяким із найпоширеніших шкідників та грибкових патогенів, що вражають овочі влітку, можна запобігти за допомогою змішаної системи вирощування. Шкідники (комахи, віруси та грибкові хвороби) мають одну спільну рису: вони спеціалізуються на певних родинах рослин. Це означає, наприклад, що поширена хвороба салату бремія не буде виявлена ​​на капусті, тоді як капустяна муха атакуватиме інші овочі.
Завдяки змішаному вирощуванню різних овочів, що належать до різних ботанічних родин, можна стримувати проблеми зі здоров'ям овочів.

Дуже важливо: потрібно звертати увагу на ботанічні родини, вибираючи сівозміну. ​​Оскільки деякі шкідники та збудники хвороб можуть зимувати в ґрунті, не рекомендується щороку садити рослини однієї родини на одній і тій самій ділянці ґрунту. Це значно збільшує ризик зараження. Лише через певний проміжок часу, зазвичай від 2 до 4 років, можна пересаджувати помідори туди, де ви їх розмістили цього року, і те саме стосується будь-якої ботанічної родини. Це говорить про те, що потрібно пам'ятати, що є в саду цього року, щоб посадити.

правильно наступного року. Також пам’ятайте, що бобові (горох, квасоля, боби тощо) збагачують ґрунт азотом, і тому ця ділянка наступного року буде ідеальною для вибагливих рослин, таких як помідори, кабачки та перець.