Посадка полуниці

Наповніть  горщик для полуниці легким, добре дренованим ґрунтом (бажано без торфу). Додавання трохи компосту може підвищити родючість ґрунту. Посадіть одну рослину полуниці в один горщик, переконавшись, що вона не посаджена занадто глибоко або з корінням, що оголюється над ґрунтом, оскільки будь-яка з цих умов може призвести до загибелі рослини. Поставте горщик на сонячне місце; чим більше сонця, тим більше квітів і плодів дасть ваша рослина.

 

Полив

Підтримуйте ґрунт у горщику рівномірно вологим. Полуниця в горщиках висихає швидше, ніж та, що в землі, тому регулярний полив є важливим. Однак уникайте надмірного поливу, оскільки це може призвести до гниття коренів і водянистих плодів. Горщик для полуниці elho має спеціальний отвір на дні для поливу. Поливайте рослину знизу; це спонукає рослину шукати воду, що призводить до глибшого коріння та міцнішої рослини. Це робить рослину більш посухостійкою та менш схильною до хвороб.

 

 

Удобрення

Додайте органічне добриво тривалої дії для стимуляції росту. Часто воно вже входить до складу ґрунту для горщиків, тому вам не потрібно нічого додавати протягом перших трьох місяців. Після цього ви можете додавати органічні добрива раз на рік, коли почнеться цвітіння. Вибирайте добриво, багате на калій, оскільки це сприяє росту плодів та кращому смаку полуниці.

 

Захист рослин

Полуницю люблять не лише люди, а й миші та птахи. Хоча миші рідше дістаються до полуниці, вирощеної в горщиках, птахи можуть з'їсти значну частину вашого врожаю. ЩОБ захистити свої рослини, накрийте їх дротяним тентом. Уникайте сіток, оскільки птахи можуть заплутатися в них.

 

Різні різновиди

Щоб насолоджуватися тривалим урожаєм полуниці, подумайте про вирощування різних сортів. Ось кілька варіантів:

  • Білосніжка – маленькі, солодкі білі полуниці (час збору врожаю червень)
  • Ламбада – смачна солодка полуниця з низьким урожаєм (час збору врожаю травень – червень)
  • Корона – смачна та солодка, середнього розміру з високою врожайністю (час збору червень)
  • Остара – невелика, але врожайна та солодка полуниця (час збору врожаю червень – вересень)
  • Фурор – висока врожайність та чудовий смак (час збору врожаю червень – вересень)

 

 

Збір врожаю

Полуниця після збору більше не дозріває. Залиште її на рослині, доки вона не стане насичено-червоною та злегка м’якою на дотик. Полуниця, зігріта сонцем, має фантастичний смак. Зберігайте полуницю в холодильнику та мийте її безпосередньо перед вживанням, щоб зберегти свіжість. Найкраще спожити її протягом кількох днів. Якщо у вас багато полуниці, заморозьте її, видаливши плодоніжки та поклавши в плоский пакет, що закривається, у морозильну камеру. Заморожена полуниця ідеально підходить для смузі або приготування смачного варення!

 

Приготування полуничного варення

Що вам потрібно:

  • 500 грамів полуниці
  • 250 грамів тростинного цукру
  • 2 листи желатину або 2 грами агар-агару (рослинного)
  • 1 столова ложка лимонного соку (для тривалішого зберігання)

Підготовка:

  1. Помийте полуницю, видаліть плодоніжки та наріжте її на невеликі шматочки.
  2. Покладіть полуницю, цукор і лимонний сік у велику каструлю. Нагрівайте суміш на середньому вогні, регулярно помішуючи, доки цукор не розчиниться.
  3. Використовуйте дерев’яну ложку, щоб розім’яти полуницю під час варіння, щоб отримати однорідне варення, або залиште невеликі шматочки для густішого варення.
  4. Доведіть суміш до кипіння та варіть на повільному вогні 10-15 хвилин, регулярно помішуючи, щоб запобігти пригорянню.
  5. Розлийте гаряче варення по чистих (стерилізованих) банках і щільно закрутіть кришки.
  6. Дайте банкам охолонути. У такому вигляді вони зберігатимуться 3-6 місяців. Після відкриття зберігайте в холодильнику.