Огірки

Огірки (Cucumis sativus) належать до родини гарбузових (Cucurbitaceae) і тому є спорідненими з динями, гарбузами та кабачками. З ботанічної точки зору, плоди рослин роду Cucumis є пепосами, оскільки насіння розвивається безпосередньо в м'якоті. Як і помідори, огірки класифікуються як плодові овочі. Cucumis sativus навіть є одним з найпопулярніших овочів . Однією з причин цього може бути те, що огірки вважаються дуже корисними : вони мають дуже високий вміст води – понад 90 відсотків, майже не містять калорій і містять цінні вітаміни та інші поживні речовини, такі як калій, йод і залізо. До речі, огірки не тільки підходять для нас, людей, але й є освіжаючою ласощою для собак, особливо влітку.

Основна відмінність полягає між тепличними огірками та польовими огірками . Тепличні огірки – це, як правило, салатні огірки , також відомі як нарізні огірки . Вони виростають до 70 сантиметрів завдовжки та мають відносно гладку поверхню. Цей вид огірка знайомий нам із супермаркету. Зазвичай його вирощують у теплицях, оскільки він досить ніжний. Польові огірки частіше зустрічаються як мариновані огірки та нарізні огірки . Ці огірки міцніші, ніж салатні. Крім того, їхні плоди менші та мають колючу шкірку.

Прикладами типових сортів салатних огірків є «Судіка» або «Хелена», які дають довгі, міцні плоди. Для вирощування на відкритому повітрі добре підходять більш міцні сорти салатних огірків, такі як «Дельфс № 1», або смачні, негіркі сорти старовинних огірків, такі як «Сонджа», для рясного врожаю. Сьогодні також існує кілька сортів, які підходять як для теплиць, так і для відкритих ґрунтів. Для вирощування в контейнерах на балконах або патіо можна вибрати спеціальні міні-огірки або огірки-снеки, такі як «Саламанда» або «Піколіно». Хоча ці рослини можуть досягати висоти понад два метри і тому потребують опори, вони дають численні маленькі огірки-снеки замість великих плодів, що дозволяє вам насолоджуватися безперервним урожаєм смачних огірків навіть на вашому балконі.

Оскільки огірки походять з теплих регіонів Південно-Східної Азії, вони потребують багато світла та тепла . Це особливо стосується салатних огірків з їхнім довшим вегетаційним періодом, тому їх переважно вирощують у теплицях . Головною перевагою теплиць є те, що рослини огірків захищені від дощу. Регулярно провітрюйте теплицю. Це забезпечує приємний клімат, в якому огірки добре ростуть. У періоди сильного сонячного світла в середині літа затінення може бути корисним, щоб запобігти перегріванню огірків та опікам їхнього листя.

Для огірків, вирощених на відкритому повітрі, рекомендується світле, тепле та захищене місце . Якщо у вас заглиблена грядка, ідеально підійде місце в найнижчій точці. Огірки також можна вирощувати на високих грядках або в контейнерах на балконах. У цьому випадку огірки також віддають перевагу сонячному, захищеному та бажано теплому місцю. Наприклад, біля сонячної стіни будинку зазвичай тепліше, а також захищено від вітру та дощу. Це також має перевагу в тому, що шпалери можна легко прикріпити під карнизом. Огірки, вирощені на відкритому повітрі, також можна чудово навчити їх спускатися через край контейнера до землі. Однак обов'язково залиште для цього достатньо місця.

Крім того, ґрунт має бути повітряним, добре дренованим та дуже багатим на поживні речовини . Для вирощування в контейнерах рекомендується дренажний шар із гранулами пемзи з екологічно чистих матеріалів. Використання спеціального ґрунту для овочевих рослин, такого як безторфовий ґрунт для томатів та овочів COMPO BIO, забезпечує належні умови для здорового та сильного росту коренів. Цей ґрунт також рекомендується для огірків, незалежно від того, чи хочете ви вирощувати їх у теплиці чи на відкритому повітрі.

Порада: Не саджайте огірки на одному місці.

Вибираючи місце, обов’язково зверніть увагу на сівозміну . ​​Зачекайте щонайменше чотири роки, перш ніж знову садити огірки на тому ж місці. Це запобігає поширенню грибкових захворювань. Натомість саджайте бобові, такі як горох або квасоля, або листову зелень, таку як салат, цикорій або мангольд.

Ті, хто хоче почати садити огірки рано, можуть почати вирощувати їх у приміщенні або в опалювальній теплиці наприкінці березня або на початку квітня . Якщо ви вирішили вирощувати огірки в приміщенні, виберіть сонячне та тепле місце, наприклад, над радіатором на підвіконні.

Покрокові інструкції

1. Помістіть спеціальний ґрунт для горщиків, такий як ґрунт для горщиків та трав COMPO BIO без торфу, у горщик або невеликий лоток для насіння.

2. Ретельно полийте субстрат, щоб він був добре зволоженим.

3. Рівномірно розподіліть насіння по ґрунту та накрийте його тонким шаром ґрунту. Шар ґрунту має бути приблизно таким самим, як товщина насіння. В ідеалі, щільно притисніть все.

4. Тепер зволожте насіння за допомогою пульверизатора. Перевага пульверизатора полягає в тому, що все насіння зволожується рівномірно. Поливати лійкою не рекомендується, оскільки насіння швидко змивається.

5. Тепер ви можете помістити лоток з насінням у тепле місце, наприклад, над радіатором. Для огірків оптимальна температура проростання зазвичай становить від 25 до 28 градусів Цельсія, тоді як для інших сортів зазвичай достатньо температури від 20 до 25 градусів Цельсія.

Поради щодо догляду

Важливо підтримувати ґрунт у вологому стані . Якщо насіння пересохне, проростання, на жаль, закінчиться. Найкращий спосіб зробити це – накрити контейнер харчовою плівкою після посіву, що забезпечить високу вологість. Однак, щоб запобігти накопиченню вологи, провітрюйте двічі на день – зніміть харчову плівку, як тільки з’являться перші сходи.

Час пересадки

За сприятливих умов перші листки з'являться приблизно через вісім-десять днів. Як тільки два листки повністю розвинуться, можна пікірувати розсаду . Тепер розмістіть маленькі рослини окремо в горщики діаметром від восьми до десяти сантиметрів. Молодим рослинам обов'язково потрібне світле місце , поки їх не можна буде висадити на вулицю з середини травня – за умови, що більше немає ризику пізніх заморозків. Якщо у вас є теплиця, огірки можна перемістити на вулицю вже наприкінці квітня. Оптимальний час для висадки або пересадки – це коли рослини мають хорошу кореневу систему.

Чи можна сіяти огірки безпосередньо на грядку?

Замість попереднього обробітку можливий також прямий посів огірків. Це робиться, наприклад, з огірками, вирощеними на відкритому повітрі. Однак, для цього ґрунт має бути достатньо прогрітим. Тому зазвичай огірки можна сіяти лише після останніх заморозків, тобто з середини травня . У разі сумнівів можна використовувати флісову або мульчуючу плівку, щоб допомогти прогріти ґрунт. Під час посіву забезпечте достатню відстань між рослинами, оскільки огірки значно виростуть у розмірі протягом наступних кількох тижнів.

Порада: Замість того, щоб сіяти насіння огірків, ви також можете придбати готову розсаду. Найкраще вибирати щеплені сорти, оскільки вони значно міцніші та енергійніші.

Ідеальний час: Коли можна садити огірки?

Залежно від погоди, ви зазвичай можете висаджувати попередньо вирощені розсаду або придбані молоді рослини в садовому центрі на вулицю в середині травня, щойно на вулиці стане достатньо тепло, а рослина наповнить свій горщик корінням.

Порада: Перш ніж садити огірки в саду або на балконі, поступово акліматизуйте молоді рослини до сонця. Для цього винесіть рослину огірка на вулицю в півтінь на кілька годин, а ввечері занесіть її назад у приміщення.

Посадка огірків – на відкритому повітрі або в теплиці

1. Спочатку викопайте посадкову яму. У теплиці молоді рослини слід садити на відстані 40-50 сантиметрів одна від одної; відстань між рядами має становити 130-170 сантиметрів, залежно від сорту огірка. На грядці достатньо трохи меншої відстані. Огіркам потрібно більше місця, коли вони ростуть на землі, ніж коли вони ростуть на шпалері.

2. Перед посадкою внесіть у ґрунт добриво пролонгованої дії для овочевих рослин. Органічне добриво, таке як добриво для томатів COMPO BIO з овечою вовною, також сприятиме активному та родючому життю ґрунту.

3. Посадіть молоді рослини врівень із землею. Для щеплених огірків переконайтеся, що місце зрощення щеплення знаходиться над ґрунтом.

4. Заповніть проміжки ґрунтом і щільно притисніть все. Якщо ви хочете, щоб огірок піднімався вгору, рекомендується шпалера або опора. Тепер ви можете прив’язати до неї перші вусики.

5. Нарешті, не забудьте ретельно полити рослини огірків.

Посадка огірків у горщики – для балконів або терас

1. Виберіть ємність з об'ємом ґрунту не менше 20 літрів. Переконайтеся, що горщик має дренажні отвори для зайвої води.

2. Спочатку покладіть у горщик шар пемзових гранул, таких як екологічно чисті дренажні та посадкові гранули COMPO BIO GRANUPLANT® . Цей дренаж покращує відтік зайвої води та запобігає перезволоженню.

3. Далі йде багатий на поживні речовини ґрунт для горщиків. Наприклад, використовуйте наш ґрунт для помідорів та овочів COMPO BIO без торфу. Він оптимально підходить для потреб овочевих рослин і сприяє здоровому росту коренів.

4. Тепер посадіть огірок на рівні землі. Як і у відкритих ґрунтах або теплицях, місце зрощення щеплення має бути над ґрунтом.

5. Тепер ретельно полийте рослину.

6. Навіть у горщику ваш огірок оцінить шпалеру або шпалеру, якщо він має рости вгору.

Посадка огірків на високій грядці

Як і на грядках або в теплицях, садіть огірки на високих грядках з достатньою відстанню між ними та ретельно поливайте їх. На відміну від теплиці чи балкона, огірки на високих грядках не потребують додаткової опори, оскільки вони можуть просто сповзати по боках.

Огірки та рослини-супутниці: що можна садити разом з огірками?

Огірки – дуже сумісні рослини-компаньйони в саду. Вони особливо добре ростуть поруч із часником, цибулею або кущовим базиліком. Квасоля, горох і салат також добре ростуть з огірками. Однак поєднання огірків і помідорів у теплиці менш доцільне. Помідори віддають перевагу теплим, сухим умовам, тоді як огірки добре ростуть у високій вологості. Тим не менш, за належного догляду огірки та помідори можна вирощувати разом у теплиці.