Завдяки в'яленим помідорам та безлічі ароматних трав, наш червоний песто – це делікатес, який найкраще смакує не тільки з пастою. Він також чудово поєднується з барбекю та закусками для пікніка.

 

Червоний песто

Інгредієнти

  • 300 г сушених помідорів
  • 100 мл оливкової олії
  • 50 г кедрових горіхів
  • 7 гілочок чебрецю
  • 4 гілочки шавлії
  • 3 гілочки петрушки
  • сила, перець
  • 1 зубчик часнику
  • 1 вичавка лимонного соку

 

Підготовка

Час приготування: 20 хвилин

Крупно наріжте в'ялені помідори, помійте зелень та видаліть плодоніжки.

Обсмажте кедрові горіхи на антипригарній сковороді до золотисто-коричневого кольору, потім дайте їм охолонути; також подрібніть часник.

Дрібно збийте всі інгредієнти в кухонному комбайні або в містечку занурювальним блендером до однорідної маси. Розливайте по банках та зберігайте в прохолодному темному місці.

Розливайте по банках та зберігайте в прохолодному темному місці.