Однією з багатьох переваг зелені Click & Grow є те, що вона надзвичайно свіжа й є природним джерелом антиоксидантів. Давайте розглянемо, що таке антиоксиданти і чому вони потрібні вашому організму.

 

Клітини, вільні радикали та антиоксиданти

Клітини вашого тіла щодня стикаються з загрозами — від інфекцій до вірусів. Зокрема, вільні радикали можуть пошкоджувати клітини та ДНК. Це молекули, які утворюються в організмі під час перетравлення їжі або через вплив шкідливих чинників, таких як радіація, тютюновий дим, алкоголь чи забруднене повітря. Деякі клітини здатні відновлюватися, але інші — ні. Вважається, що вільні радикали можуть сприяти старінню і розвитку низки захворювань.

Антиоксиданти — це активні сполуки, які містяться в їстівних рослинах і допомагають обмежити шкоду, яку завдають вільні радикали. Організм використовує антиоксиданти для нейтралізації вільних радикалів і запобігання ушкодженню інших клітин. Окрім того, антиоксиданти зміцнюють імунну систему. Хоча деякі антиоксиданти організм виробляє самостійно, найкращий спосіб збільшити їх кількість — це додавати до раціону їжу, багату на антиоксиданти та вітаміни. Продукти рослинного походження — чудове натуральне джерело. Антиоксиданти містяться у фруктах, цільнозернових продуктах, горіхах, насінні, спеціях і травах. До найвідоміших антиоксидантів належать вітаміни A, C і E, бета-каротин, лікопін, лютеїн і селен.

Вирощування рослин, багатих на антиоксиданти, у вашому домашньому городі

Рослини Click & Grow, особливо темно-зелені листові овочі, багаті на антиоксиданти. Наша команда проводить ретельні лабораторні аналізи, щоб переконатися, що рослини безпечні для споживання. Тести показують, що антиоксидантна активність у свіжому листі салату Click & Grow у 3 рази вища, ніж у салату, вирощеного гідропонним способом, і у 1,8 рази вища, ніж у магазинного салату в пластиковій упаковці. У міні-помідорах Click & Grow антиоксидантна активність у 2,5 рази вища, ніж у звичайних помідорах з магазину. Крім того, зрілі міні-помідори Click & Grow містять у 2 рази більше лікопіну, ніж магазинні.

 

Це можливо завдяки технології «розумного ґрунту», яка забезпечує рослини оптимальним живленням. Для кожного виду рослин у каталозі створюється унікальний тип ґрунту. Серед прикладів рослин, багатих на антиоксиданти, які можна виростити у смарт-городі Click & Grow, — червона щавлева гірчиця, орегано, шавлія, м’ята перцева, меліса й міні-помідори.

Як збільшити щоденне споживання антиоксидантів

Збільшити кількість антиоксидантів у раціоні зовсім не складно. Ось кілька простих порад:

  • Додавайте трохи темно-зеленої листової зелені до кожного прийому їжі, навіть до перекусів.

  • Споживайте щодня кілька порцій фруктів, багатих на антиоксиданти, наприклад: полуницю, яблука, журавлину, червоний виноград, персики, малину.

  • Пийте 1–2 чашки зеленого чаю щодня.

  • Звертайте увагу на кольори на тарілці. Якщо їжа здебільшого бежевого або коричневого кольору, ймовірно, вона містить мало антиоксидантів. Спробуйте додати яскраві продукти, як-от капусту кейл, мангольд або міні-помідори.

  • Використовуйте у стравах домашні трави, як-от орегано, петрушку чи коричний базилік, щоб посилити смак і додати антиоксидантів.

  • Якщо хочеться перекусити, обирайте насіння та горіхи. Сушені фрукти, бразильські горіхи та насіння соняшника — чудові варіанти, якщо вони не містять доданого цукру чи солі.

Хоча антиоксиданти не є чудодійними ліками від усіх хвороб, вони можуть значно покращити загальний стан здоров’я. Найкраще джерело антиоксидантів — це здорове харчування.