Поєднання трав, овочів і спецій для створення смачних нових смаків — одна з багатьох причин, чому італійські ресторани такі популярні. Вони мають найкращі рецепти, найсвіжіші інгредієнти та знають, як їх приготувати. Якщо ви любите італійську кухню та хочете зробити свої страви ще особливішими, ось 3 універсальні трави, які варто вирощувати у вашому розумному саду Click and Grow:

 

1. Чебрець

Closeup of thyme against a white background.

 

Чебрець цінується в італійській кухні вже протягом століть. Це популярний інгредієнт для песто та багатьох інших соусів, який чудово поєднується з куркою та яловичиною.

Найпоширеніші способи використання чебрецю:

  • Додавання до смажених овочів, супів і рагу для посилення смаку.

  • Використання як гарнір до тушкованих овочів або салатів.

Чебрець багатий на вітаміни A і C. Вітамін A підтримує здоров'я слизових оболонок, шкіри та зору, а вітамін C зміцнює імунітет.

Вирощування чебрецю у вашому розумному саду

  • Оптимальна температура: 18-30°C.

  • Проріджування не потрібне.

  • Росте дико та нерівномірно, що є нормою.

Збирання врожаю

  • Оптимальний період збору: 35-84 дні.

  • Для стимулювання росту обрізайте кінчики, залишаючи принаймні дві пари справжніх листків.

Рецепти для приготування:

  • Суп з чебрецем

  • Овочі, запечені з чебрецем

  • Повсякденна трав'яна приправа

 

2. Карликовий базилік

 

Closeup of dwarf basil against a white background.

Базилік відомий як "король трав", а його компактний родич - карликовий базилік, має ті ж переваги, але зручніший для вирощування.

Карликовий базилік чудово підходить для:

  • Супів та страв із томатами.

  • Свіжих салатів.

  • Приготування соусу песто.

Базилік містить антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами та знижувати ризик захворювань.

Вирощування карликового базиліку

  • Оптимальна температура: 18-30°C.

  • Проріджування не потрібне.

  • Потрібна лише одна лампа для вирощування.

Збирання врожаю

  • Оптимальний період збору: 35-84 дні.

  • Обрізати можна через місяць після посадки.

  • Для кращого росту відщипуйте кінчики — за тиждень з'являться нові паростки.

Рецепти для приготування:

  • Класичний італійський соус песто

  • Томатний суп із базиліком

  • Салат із томатів, огірків та базиліку

 

3. Майоран

 

Closeup of Marjoram against a white background.

Майоран має ніжніший і солодший аромат у порівнянні з орегано.

Ця трава ідеальна для:

  • Супів, рагу, соусів та начинок.

  • Страв із птиці та телятини.

Свіжий майоран краще додавати наприкінці приготування, щоб зберегти яскравий смак. Сушений майоран підходить для сумішей трав.

Крім того, майоран має антиоксидантні, протизапальні та антимікробні властивості.

Вирощування майорану

  • Оптимальна температура: 18-30°C.

  • Проріджування не потрібне.

  • Потрібна лише одна лампа.

Збирання врожаю

  • Оптимальний період збору: 35-84 дні.

  • Обрізайте через місяць після посадки, залишаючи дві пари листків.

  • Дозвольте цвісти, якщо хочете використовувати його дрібні рожеві квіти як їстівний гарнір.

Рецепти для приготування:

  • Суп із майораном

  • Спагеті з майораном і томатами

  • Морква, обсмажена з лимоном та майораном

 

Ось три обов'язкові італійські трави, які варто вирощувати у своєму розумному саду! Smart Garden 9 для зручного вирощування на кухонному столі.

Навіть якщо ви не часто готуєте, ці трави зроблять вашу кухню наповненою ароматами італійської кухні та створять атмосферу справжнього ресторану прямо у вас вдома

 

Outdoor view of an Italian restaurant with the Italian flag nearby.